La ferme biologique de San Martino - le rêve de toujours d'Alberto.
La ferme biologique San Martino est la réalisation du rêve de toute une vie pour Alberto Dalpiaz et sa famille. Après avoir travaillé pendant de nombreuses années comme responsable des exportations pour plusieurs grandes entreprises alimentaires italiennes, Alberto et sa femme Giulia Bartellone ont fondé l’Azienda Agricola San Martino sur les collines derrière Porto Maurizio (Imperia) en Ligurie.
Depuis sa création en 2004, Alberto, Giulia et leurs deux fils ont travaillé sans relâche pour produire des aliments de la plus haute qualité, de la manière la plus écologique possible. Sur une ferme San Martino Organic de près de 4 hectares, on trouve trois potagers séparés ainsi qu’un petit verger, des oliveraies et plusieurs ruches.
L’exploitation agricole biologique « Organic Farm San Martino » produit également sa propre huile d’olive extra-vierge à partir de l’olive Taggascia, une variété d’olive très appréciée originaire de Ligurie. On peut adopter ses arbres sur Organic Farming Italy.
La dernière arrivée à la ferme est une maison d’hôtes récemment rénovée avec 3 chambres et 3 salles de bain, avec vue sur la magnifique Imperia et la mer. Ferme biologique de San Martino.
Ferme biologique San Martino : pourquoi nous cultivons biologiquement
À la ferme, nous sommes fiers de produire et de vendre des variétés locales de produits frais sans utiliser de pesticides ou d’engrais chimiques. Pour nous, il n’y a pas d’alternative à ce type d’agriculture durable à la ferme biologique de San Martino. Notre ferme est basée sur un profond respect pour la beauté naturelle et la valeur de la terre dans laquelle elle se trouve. Dès le début (avant même d’avoir obtenu la certification biologique), nous avons adopté l’idée d’une existence écologique à la ferme San Martino Organic.
Nous, San Martino Bio-Farm, sommes une ferme biologique certifiée sous Bio AgriCert Italia.
Nos récompenses :
- Premio BIOL 3° Classificato (26 mai 2018) – Notre huile d’olive a été reconnue internationalement et s’est vue décerner une médaille d’argent par BIOL.
- Best in Liguria region – 3ème place pour notre huile d’olive.
- Sentinelle Slow Food – Région Ligurie (en reconnaissance de la préparation et de la culture traditionnelles des olives Taggascia).