Ticker de parrainage des oliviers 2022

Aujourd’hui, chez Olio Calvi, notre huile d’olive a été mise en bouteille et étiquetée. Cette fois, nous avons deux étiquettes différentes. Les célèbres étiquettes GemmaLuce et les étiquettes Organic Farming Italy, pour l’huile d’olive de Giuseppe Ansaldi. Dans la vidéo, vous verrez comment fonctionne la production.

Comme souvent, la mise en bouteille de l’huile d’olive a pris un peu de retard. D’une part, il y a eu des problèmes d’étiquettes sur un gros lot que Luca d’Olio Calvi a dû finir, d’autre part, le fournisseur de verre nous a laissé tomber avec les bouteilles vides. Les bouteilles sont maintenant confirmées pour le début de la semaine prochaine. On peut donc commencer à remplir tout de suite.

Ensuite, les palettes sont envoyées dans les différents pays, puis chez les parrains et marraines des arbres.

Merci pour les réponses rapides aux e-mails d’adresse. Nous avons mis à jour toutes les adresses.

Comme nous l’avons déjà rapporté la dernière fois et comme tu as pu le suivre sur Facebook et Instagram, nous avons Bergen – où il y a il avait plu davantage que chez nous – beaucoup huiles d’olive fraîches biologiques pour compenser nos mauvaises récoltes sur la côte avec de l’huile provenant d’autres agriculteurs.

Maintenant, c’est décidé. Nous achetons de l’huile d’olive de première qualité chez Giuseppe Ansaldi, dans l’arrière-pays montagneux d’Imperia.

Il est important de savoir que la famille Ansaldi produit depuis de nombreuses années de manière biologique, mais qu’elle n’a pas hésité à investir les efforts et les coûts nécessaires pour obtenir le certificat bio. Comme 80% des fermiers de la région. Nous faisons tester l’huile d’olive en laboratoire afin de nous assurer qu’elle ne contient aucun élément chimique.

La Famiglia Ansaldi

Bref portrait

Une mer d’oliviers entoure le petit village de Lucinasco, dans l’arrière-pays d’Imperia, qui vit encore aujourd’hui de la production de ce nectar doré. L’exploitation « Famiglia Ansaldi » cultive environ 10.000 oliviers de la variété « Taggiasca » entre 200 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. C’est à partir de ces arbres que l’on transforme la précieuse huile d’olive vierge, un aliment de base du fameux régime méditerranéen.

Voici la suite : en janvier, nous ferons livrer l’huile d’olive de Giuseppe chez les frères Calvi, qui se chargeront de la mettre en bouteille et de l’étiqueter. Tu recevras un e-mail pour vérifier l’adresse de livraison.

Ensuite, nous transportons toute l’huile d’olive en Allemagne et dans d’autres pays où les parrains et marraines sont chez eux. C’est à partir de là que l’envoi individuel est organisé et réalisé.

Notre huile d’olive Sassolive est pressée. Nous avons environ 15% d’olives par rapport à une récolte normale. Nous partagerons cette huile d’olive entre nos marraines*.

Et nous faisons du shopping. Pour compenser un peu le manque de notre propre huile d’olive pour les marraines* des arbres, nous sommes allés à la fête de l’olive Olioliva à Imperia et avons testé de l’huile pour vous. Il a plu davantage dans les montagnes que sur la côte. C’est pourquoi les agriculteurs de l’arrière-pays ont plus d’huile et une grande qualité.

En raison de la pénurie générale d’huile d’olive due à la quasi-absence d’agriculteurs sur la côte, la demande est très forte cette année et les prix élevés. Mais nous allons certainement conclure un accord avec l’un des fermiers des montagnes dans les 15 prochains jours, puis envoyer l’huile d’olive à nos parrains en janvier/février.

En fait, la récolte des olives commence maintenant. « en fait » parce qu’en raison de la sécheresse, il n’y a presque plus d’olives sur les arbres cette année ☹. Pour presque tous les arbres, il ne vaut pas la peine de les récolter.
Une situation tragique sur toute la côte pour tous les agriculteurs. Mais nous allons essayer de trouver de l’huile d’olive équivalente pour nos parents adoptifs. Bianca est déjà en train de parler avec des agriculteurs des montagnes, où la sécheresse n’a pas été aussi grave.

Comme il n’y a pas de récolte cette année, on peut prolonger directement jusqu’à l’année prochaine après la récolte, ce qui permet d’obtenir de l’huile d’olive de son arbre.

Pour le renouvellement d’un an , cliquer ICI >>

Pour un renouvellement pluriannuel , cliquer ICI >>

De plus, une partie de chaque frais d’adoption est versée à un fonds d’aide nouvellement créé. « Rete Tesori della Riviera » est une organisation caritative qui aide les cultivateurs d’olives bio à survivre. Si cette situation est si dramatique, c’est parce que les agriculteurs n’ont pas pu dégager de revenus depuis deux ans et ne savent pas comment nourrir leurs familles.

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Ce qui est génial pour les vacanciers n’est pas bon pour nous, les agriculteurs. Tout le mois de janvier et février ont été trop secs. Depuis quelques jours, les nuages arrivent enfin. Mais il ne pleut presque pas sur la terre. Pourtant, c’est maintenant qu’il est important pour les oliviers, car c’est maintenant que les inflorescences se forment. Alors croise les doigts pour que beaucoup de choses tombent encore dans les prochains jours.

En janvier et février, il y a beaucoup de travail à faire. Nos 1.100 arbres de Sassolive, mais aussi les nombreux arbres des autres agriculteurs, doivent être préparés pour la prochaine année de floraison. Cela signifie que partout dans le pays, on voit maintenant des quantités de branches d’olivier provenant de l’élagage des arbres et que cela sent l’engrais. Pour que vos arbres produisent de belles olives bio bien grasses, nous nous sommes procuré un nouvel engrais bio, fortement recommandé par d’autres agriculteurs bio de Ligurie …