Sassolive – azienda agricola – la madre dell’idea di agricoltura biologica

Organic Farming Italy non esisterebbe senza l’Azienda Agricola Biologica Sassolive. Questo luogo meraviglioso proprio in mare, insepararabilmente legato alla tradizione secolare di coltivare gli ulivi – poi il cambiamento paradgime per l’agricoltura sostenibile. Tutto questo è stato l’origine della visione di avvicinare l’agricoltura biologica agli esseri umani.

Ecco perché Bianca’s Farm è l’origine della nostra iniziativa di espansione dell’agricoltura biologica intorno a Sassolive. Coltiva oltre 1.100 ulivi, i più antichi dei quali hanno cento anni sulle corone.

Azienda Agricola Sassolive Imperia

Breve sulla nostra storia di Sassolive

“Produciamo olio d’oliva da cinque generazioni. Il mio bisnonno Mario Novaro iniziò all’inizio del 1900, quando l’olio d’oliva era ancora imbottigliato in lavò di metallo. Mario ha esportato non solo l’olio d’oliva, ma anche la cultura italiana: ad esempio, ha pubblicato un piccolo libro attraverso il quale ha pubblicizzato il suo olio d’oliva, ma ha anche presentato profili e opere di alcuni aspiranti artisti italiani. (su www.fondazionenovaro.it si può vedere l’intera storia in italiano). Ora i tempi sono cambiati, produciamo olio extra vergine di oliva da anni solo dalle olive del nostro parco biologico, certificato biologicamente.

Io e il mio team non valoriamo la quantità dei nostri prodotti biologici raggiunti, ma l’alta qualità e l’armonia con la natura durante la produzione. Ma anche sul rispetto degli alberi e per la terra su cui hanno preso le loro radici, proprio come noi. Questo paese è davvero un posto speciale.

La montagna di Torre Alpicella

Oltre 7 ettari di parco biologico affacciato sul mare, custodito dai resti di un’avaria torre saracena, la Torre Alpicella. La speciale posizione geografica offre un clima temperato in inverno e una fresca estate. L’olio d’oliva è stato prodotto in questo particolare punto della terra per molte generazioni. Rosetta – la bisnonna di Bianca – era già impegnata nella cura della natura di ulivi, ortaggi, frutteti e dei nostri vigneti.

Negli ultimi decenni, gli abitanti della zona si sono preoccupati per l’edilizia abitativa, così il fienile è diventato Villa Bianca, il capannone in legno è diventato Villa Alpicella, l’ex stalla è ora Casa del Cedro. Altre proprietà devono ancora essere rinnovate, non vediamo l’ora di procedere. Siamo inoltre lieti che San Martino abbia aderito a Organic Farming Italy. Un vero arricchimento.

Indirizzo e contatto:
Sassolive – azienda agricola
Via Diano Calderina N.284 Imperia
E-mail: aaa.sassolive@gmail.com
Numero di telefono: 39 347 5976928
P.iva: 01644400085